La Fédération CGT du Commerce, des Services et de la Distribution est née en avril 1973 à Issy-les-Moulineaux. Aujourd’hui, elle représente près de 45 000 syndiqués, répartis sur 80 branches et plus de 100 conventions collectives encadrant les activités du commerce, des services, des hôtels cafés restaurants et du particulier employeur. La Fédération, c’est aussi une Commission Exécutive Fédérale (CEF) composée de 60 membres et un Collectif d’Animation et d’Impulsion (CAI) de 15 membres issus de la Commission Exécutive Fédérale.
La restauration collective est donc rattachée à cette Fédération comme de nombreuses activités tel que la Sécutité prévention, HCR, Coiffure, Grand Magasin etc...