Résumé CGT Compass inspiré de la réunion du CSE EUREST novembre 2023

Intervention de la CGT Compass en séance suite aux remontées permanentes d’insatisfactions et de RPS dans le groupe :

Monsieur, sans reprendre l’intégralité des propos qui ont été tenus sur les différents produits alimentaires et mercuriale. Nous tenions à vous dire aujourd’hui que nous n’avions jamais vu un tel « ras-le-bol » au sein de l’entreprise.

La plupart de vos équipes, agent maîtrise, Cadre, Employé sont au bord de la rupture et beaucoup cherchent une place ailleurs. Nous allons perdre des professionnels, des salariés qui ont donné pour l’entreprise, des clients aussi, car aujourd’hui après avoir obtenu des augmentations tarifaires nous continuons malgré ça à servir la même chose ! Que croyez-vous ? lors des futurs appels d’offres ? nos clients vont se rappeler de tout cela !

Êtes-vous Cuisinier Mr BUSTARRET ? Non évidemment… Avez-vous goûté le beurre de remplacement « une huile avec le goût du beurre » mais franchement immonde ! vous devriez goûter ce produit, le tout, accompagné d’un cordon-bleu qui n’a certainement pas pu être saisi avec celui-ci… ! Voilà ce que nous devons servir à nos convives ! Vous comprendrez par-là, le ras-le-bol des chefs d’établissements, de leurs Chefs de cuisine et de leurs équipes.

Des mercuriales, qui sont de plus en plus vides, avec de moins en moins de produits, de qualité, voir aucun…

Ce ras-le-bol est également accompagné des réflexions incessantes de nos convives, voire de nos clients chaque jour. Tous les jours Monsieur, les salariés de l’entreprise servent entre 11h30 et 13h30 « des centaines de repas » et tous les jours, ils doivent dire « bonjour, que puis-je vous servir ? que souhaitez-vous en accompagnement ? un peu de sauce ? bon appétit et une bonne journée » et tous les jours, ils doivent faire face aux réflexions des convives insatisfaites par les produits que nous leur présentons, compte-tenu de la qualité que nous retrouvons sur les Mercuriales.

Ce n’est pas faute de vous le signaler en réunion régionale, nationale ou lors de différents échanges téléphoniques, mais hélas, rien ne change ! Aujourd’hui, vous parlez du « plan Agir » qui a plutôt pas mal fonctionné à vos dires…

Ce plan, comme tous les outils que vous mettez, soi-disant en place pour soulager les chefs d’établissement leur Chef de cuisine et leurs équipes sont en fait une surcharge de travail permanente, un sujet de démoralisation !!

Notre travail Monsieur, c’est de préparer des repas pour nos convives, et de leur faire plaisir, et non pas de crouler sous de nouveaux projets informatiques, de gestion, de Contrôle et autres, que là-haut vous inventez !

Ce n’est pas non plus notre boulot d’expliquer tout ça à chacun de nos client et convives ! Ça c’est votre boulot !

Oui, c’est votre boulot d’aller expliquer les décisions que vous avez prises en amont ! Ce n’est pas à nous, les salariés d’aller l’expliquer à nos clients et à nos convives. Nous faisons notre boulot, tant bien que mal.

Faites le vôtre !!

 

1) Situation économique à Octobre

EUREST : Les résultats octobre, un meilleur constat par rapport au vécu de ces derniers mois. Plus 200 000 €    par rapport au budget prévisionnel.

Une bonne gestion des frais de personnel.

Quelques efforts encore à faire sur le coût matière. Un petit décalage négatif.

Léger dépassement sur les frais divers.

Résultats très encourageants. Martin BUSTARRET présente ses Remerciements & Félicitations aux équipes.

Note CGT Compass : Nous aimerions qu’il joigne les actes aux paroles…

EXALT : octobre nous donne de belles perspectives en ce début d’exercice. +7.3% par rapport au CA.

En résultat net 9.1% de rentabilité.

 

2) Consultation des DUERP :

• 12 établissements DR Ouest

• 8 établissements DR SUD OUEST

La CGT Compass intervient en réunion sur les points suivants :

• Absence de la décision du CRSSCT Ouest sur le document présenté par la direction.
• Les membres du CRSSCT Ouest refusent la consultation sur les documents uniques d’évaluation des risques professionnels car, comme évoqué lors de la réunion d’information, nous n’avons pas pu vérifier l’ensemble des documents sur les établissements & participer également à l’élaboration, faute de temps comme il avait été demandé en CSE.
• Également, la notation par la lettre «J» sur les documents présentés n’est absolument pas expliquée (le document a été fait par la direction, sans aucune concertation avec les membres du CRSSCT Ouest).
• A cela se rajoute, un certain nombre de documents apparaissant avec le nom de salarié(e) ou responsable, n’étant plus dans l’entreprise à ce jour, ce malgré une mise à jour datant du 13 novembre 2023...!!!
• Également, il est indiqué «participants» sur le document (en haut à droite), or après vérification auprès d’un certain nombre de participants, il s’avère qu’un certain nombre d’entre eux n’ont jamais été sollicités pour participer au document précité (Document Unique Évaluation).

Par conséquent, comment pourrions-nous valider un document auquel nous n’avons pas pris part & sur lequel des éléments faux sont indiqués.

Nous ne pouvons engager la responsabilité du CRSSCT Ouest alors que la direction tente de faire passer les documents afin d’être dégagé de sa responsabilité précités !!!

En conséquence la CGT Compass refuse de prendre part au vote

3)  Activités sociales et culturelles 2024, prévisionnel à venir

• 2 carnets de 10 places/ salarié / année civile au prix de 45 € au semestre.
• Février/ mars : Parcs subvention 50 €/salarié
• ANCV chèques vacances 70 €/ salarié
• Culture 50 €/salarié
• Novembre : Noël 2024 80 €/ salarié
• Reconduction prestataire Nouvelle Lune
• Événements familiaux :

• Mariage/ Pacs: 50.00 €
• Naissance/ Adoption : 50.00 €
• Retraite : 100.00 €

4) Lors de la tempête du 2 et 3 novembre, un certain nombre de  Salariés n’ont pu aller sur leur lieu de travail, suite à des prescriptions faites par la préfecture (interdiction de déplacement). Allez-vous prendre ces journées en absence justifiée rémunérée, afin de ne pas pénaliser les salariés sur leurs congés payés ou RTT ?

Restriction de déplacement sur la basse Normandie & le Finistère.

La CGT demande que cette journée ne soit pas imputée aux salarié(e)s au vu d’un arrêté préfectoral. Il y a des assurances pour cela.

Réponse de la direction : il n’est pas possible de considérer que cette journée soit en absence autorisée payée. Même avec l’aspect extraordinaire, pas eu de chiffre d’affaires, pas pu s’organiser etc. les RTT sont là pour ça aussi, pour autant cette journée-là ne pourra pas être en absence autorisée payée. Une vérification sera faite auprès des assurances ainsi que de mettre les personnes concernées en chômage partiel.

5) Bilan global autour de la convention établie entre le CSE EUREST & le cabinet d'avocat : en 2023, nombre de sollicitation des élu.e.s /de réponse et le coût final du service.

          Un point sera fait en janvier prochain.

6) Demande d’un état des lieux des établissements à qui la Direction a proposé de travailler 4 jours sur 5 et dans quelles conditions ?

Avec l’arrêt de l’apld, il fallait trouver différentes propositions afin de répondre au fonctionnement de nos établissements.

Accord QVT (salarié(e)s plus de 57 ans), Retraite progressive, passage temps partiel ou mi-temps, mobilité interne etc.

Il s’agit d’avenants temporaires cela reste des propositions.

Les RTT seront réduites du fait du travail sur 4 jours. Une perte de salaire peut être ressentie si le temps de travail est inférieur.

Si le salarié s’aperçoit que cela ne lui convient pas, ou même l’employeur, il peut revenir sur son temps de  travail initial.

7) Les critères d’ordre de départ en congés payés pendant la période estivale 2024

Quel est le délai de réponse pour les congés autres que ceux estivaux ?

Question de bon sens, si le salarié dépose suffisamment en amont sa demande, son ou sa supérieure doit lui  répondre sous 15 jours à 3 semaines après le dépôt.

8) La prévoyance a-t-elle le droit de stopper l’indemnisation d’un salarié ? raison ?

La direction renvoie sur les différentes notices de la prévoyance selon statut. 

Exemple extrait de la notice Employés Article 6 : contrôle médical, une expertise médicale peut s’avérer nécessaire....

Prévu dans le contrat prévoyance.

9) Quel est le montant en % de prise en charge de la prévoyance AXA en cas de longue maladie et sur quelle durée ?

• Il y a-t-il une différence suivant les statuts « montant, durée, etc.» ? 
• Axa a-t-il le droit de supprimer le paiement d’un Salarié ? Et pour quelle raison ? 

La direction renvoie aux accords

10) Période du 26/12 au 05/01/2024 fermeture établissements

• Sera pris, pour les compteurs positifs : la 5ème semaine CP, la mise en RTT.
• Sur les compteurs négatifs : détachement temporaire.

Pas de congés sans solde, sauf demande expresse du ou de la salarié(e).

11) Prise de RTT reliquats issus des compteurs au 31 mai 2023

La direction nous informe que ceux-ci sont à prendre de juin à mai. Que la moitié est bien à la disposition de l’employeur, l’autre des salariés. Également possibilité de cumuler les RTT sur les vacances scolaires.

          Le report de la question sera en janvier prochain.

12) Lors d’une embauche, dans quel temps imparti, a-t-on la formation hygiène ?

     Préalable minimum à l’embauche. Sur la sensibilisation dans les jours qui suivent.

13)  Afpa, le client veut tout savoir lorsque les salariés sont absents, peu importe l’objet de l’absence, la propreté de la salle qui a été faite entièrement la veille, le client met des pénalités financières, un abus de pouvoir ? Nous sommes des salariés Eurest pas Afpa

La direction fera des contestations de certaines pénalités avec des arguments.